Le Docteur Joseph Poirier (1901-1988) était bien connu à Billé comme médecin dans de nombreuses familles. Il consultait les patients dans son cabinet de la rue de Nantes à Fougères. Au cours de ses fréquentations il put maîtriser parfaitement ce qui s'appelait alors le patois. Il le prouva par ce petit livre où il raconte des histoires qui semblent tellement inspirées de faits vécus.
En plus de ses tâches de médecin, il fut maire de Landéan et présida la Société d'Histoire et d'Archéologie du Pays de Fougères. Il légua les droits sur ses ouvrages à cette Société qui nous a aimablement autorisé à publier ces savoureux récits en gallo. Nous l'en remercions vivement.